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• Un dossier très intéressant sur l'évolution du métier de Directeur qualité dans l'agroalimentaire (Françoise FOUCHER, Denis LEMOINE et Laurent BENARD, La revue de l'industrie agroalimentaire)

• IFS et BRC : les points clefs (Le process Alimentaire)

• SOVIBA : un outil taillé pour les MDD, de François MOREL (Le Process Alimentaire : la mise au point d'une nouvelle chaîne de production en soignant tous les détails

• IFS version 5 : les principaux changements (Le Process alimentaire) : une évolution heureuse d'un référentiel, avec un retour à la qualité produits et à ses points critiques

• Déchets : objectif : - 10 % (Le process Alimentaire) : ou comment réduire les déchets tout en améliorant les coûts de revient

• La qualité opérationnelle en sept points clefs

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